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巴尔康色素 · 天然胡萝卜素
天然胡萝卜素
颜色:黄色 — 橙色
β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水,微溶于乙醇和乙醚,易溶于氯仿苯和油。其代表性物质就是胡萝卜素,胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定,效力也强。产品分为结晶、30%的油悬浮液、10%的水溶性干粉、1%的水溶性浮液及1.5%的水溶性粉末。同时β—胡萝卜素也是是一种抗氧化剂,具有极好的耐光、耐热和pH值稳定性。
产品类别
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素的特点
β-胡萝卜素通过发酵制备获取
— 溶于碱溶液及油脂
— 色泽:黄色到橙黄色
— 温度稳定性:极佳
— 光稳定度:极佳
— 主要应用:β-胡萝卜素可以被用在多种食品应用中,如饮料、糕点、糖果、果酱、冷饮等
天然胡萝卜素
天然胡萝卜素的特点
天然胡萝卜素从棕榈树的果实-油椰果提取获得
— 天然胡萝卜素,主要成分为β-胡萝卜素
— 从水果植物水提取物中获得
— 溶于水,酸和碱溶液
— 提供的色泽:橙色到橙黄色,取决于PH值
— 温度稳定性:极佳

— 光稳定度:极佳 天然胡萝卜素液体
β-胡萝卜素粉末
食品级β-胡萝卜素
— 产品外观:橙色细粉末
— 通过β-胡萝卜素 水溶液喷淋干燥而得
— 完全溶于稀释的碱溶液,易溶于水
— 低含量的
— β-胡萝卜素含量:1%-10%
— β-胡萝卜素1%系列,涵盖了所有特定浓度的胡萝卜素色泽,巴尔康胡萝卜素系列,色泽:黄色到橙黄色。
— 巴尔康β-胡萝卜素系列,涵盖:1%、2%、5%、10%不同含量。
— 主要应用:饮料,糕点,零食和果酱
— 商品名:巴尔康β-胡萝卜素粉剂
饲料级β-胡萝卜素
— 产品外观:橙红色细粉末
— 通过β-胡萝卜素 水溶液喷淋干燥而得
— 完全溶于稀释的碱溶液,易溶于水 高含量
— β-胡萝卜素含量:2%-10%
— 提供的色泽:红黄色到橙黄色
— 主要应用:宠物食品、饲料
— 商品名:巴尔康β-胡萝卜素TD
β-胡萝卜素液体
水溶β-胡萝卜素
— 产品外观:暗红色液体
— β-胡萝卜素水溶液,稳定在碱溶液和乳化剂中
— 混溶于水 — β-胡萝卜素含量:2%-30%
— 提供的色泽:红黄色到橙黄色
— 主要应用:饮料,乳酪,含乳饮料,冰淇淋,糖果类和糕点
— 商品名:巴尔康色素系列
油溶β-胡萝卜素红悬浮液
— 产品外观:暗红色悬浮液
— β-胡萝卜素稳定在乳化剂中
— 溶于油脂分散在水中
— β-胡萝卜素含量:3%-30%
— 提供的色泽:橙红色
— 主要应用:食品、制药和化妆品
— 商品名:巴尔康胡萝卜素悬浮液OS系列
天然胡萝卜素粉末
胡萝卜素低含量粉体
— 产品外观:黄色细粉末
— 从油椰果通过水提取物中获得
— 溶于水
— β-胡萝卜素含量:不高于5%
— 提供的色泽:橙色到橙黄色,取决于PH值
— 主要应用:果汁饮料,糕点,保健品,糖果类和药物
— 商品名:天然胡萝卜素-CP
胡萝卜素高含量粉体
— 产品外观:深棕色粉末
— 从油椰果通过水提取物中获得
— 完全溶于水
— β-胡萝卜素含量:不低于10%
— 提供的色泽:橙色到红色
— 主要应用:保健食品
— 商品名:天然胡萝卜素-SD
天然胡萝卜素液体
油水两用胡萝卜素
— 产品外观:黄棕色膏状液体
— 液体从乳化剂中稳定的天然胡萝卜素中获得
— 溶于油脂,混溶于水
— β-胡萝卜素含量:2~30%
— 色泽:黄色到橙色
— 主要应用:饮料,乳酸菌饮料,果汁,水果罐头,糖果类和乳酪
— 商品名:巴尔康天然胡萝卜素OS系列
油溶性天然胡萝卜素
— 产品外观:红色膏状液体
— 液体从乳化剂中稳定的天然胡萝卜素中获得
— 油溶,混溶于水
— β-胡萝卜素量:不高于30%
— 提供的色泽:黄色到红橙色
— 主要应用:人造黄油和化妆品
— 商品名:巴尔康天然胡萝卜素系列