这种天然的食用色素具有多种潜在的健康好处。

1、抗氧化功能

胭脂树橙中含有多种具有抗氧化特性的植物性化合物，包含类胡萝卜素、赭类化合物、黄酮类化合物和生育三烯醇。

抗氧化剂是一种能中和潜在有害分子自由基的化合物，假如自由基含量过高，自由基会危害你的细胞。

研讨发现，高自由基水平造成的危害与缓慢疾病有关，如癌症、脑疾病、心脏病和糖尿病。

2、抗菌功能

研讨标明，这种食用色素或许具有抗菌特性。

在试管研讨中，胭脂树橙提取物被证明能按捺各种细菌的成长，包含金黄色葡萄球菌和大肠杆菌。

在另一项试管研讨中，胭脂树橙杀死了多种真菌，包含黑曲霉、嗜神经孢子菌和根霉。此外，在面包中增加染料能够按捺真菌的成长，延长面包的保质期。

相同，一项研讨发现，经过胭脂树橙粉处理的猪肉馅饼在储藏14天后，其微生物成长量比未经处理的肉饼要少。

本研讨标明，这种食用色素在食品保鲜方面具有广阔的使用前景。

3、或许有抗癌效果

早期的研讨标明胭脂树橙有抗癌的潜力。

例如，试管研讨发现，这种食用色素的提取物能够按捺前列腺癌、胰腺癌、肝癌和皮肤癌细胞的癌细胞成长并诱导细胞逝世，以及其他类型的癌症。

胭脂树橙潜在的抗癌特性与其所含的化合物有关，包含类胡萝卜素bixin和norbixin，以及一种维生素e。

尽管这些发现是有希望的，但需要人类研讨来查询这些影响。

4、可促进眼部健康

胭脂树橙富含类胡萝卜素，有利于眼睛健康。

特别是，它富含类胡萝卜素bixin ()和norbixin(降胭脂树橙素)，它们存在于种子的外层，有助于使种子出现明亮的黄色到橙色。

在一项动物研讨中，弥补降胭脂树橙素3个月可削减与年纪相关性黄斑变性(AMD)相关的化合物n-维甲酸-n-维甲酸乙醇胺(a2e)的积累。

AMD是导致老年人不可逆转失明的主要原因。

然而，在胭脂树橙被引荐用于此目的之前，需要进行人体研讨。

5、其他潜在利益

胭脂树橙能够供给其他好处，包含:

或许有助于心脏健康。胭脂树橙是一种很好的维生素e化合物，称为三烯酚，能够防止年纪相关的心脏问题。

能够减轻炎症。一些试管研讨标明胭脂树橙化合物能够削减许多炎症符号物。

小结

胭脂树橙与一些潜在的健康好处有关，如健康的眼睛、更好的心脏健康和削减炎症。它也或许具有抗氧化、抗癌和抗菌的特性。