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巴尔康色素 · 藻蓝色素螺旋藻
藻蓝色素螺旋藻
颜色:绿色
藻蓝蛋白是从螺旋藻中分离出的一种深蓝色粉末。主要存在于蓝藻、红藻和隐藻中。藻蓝素通常也分为C-藻蓝素和R-藻蓝素,前者主要存在于蓝藻中,后者则主要存在于红藻中,隐藻中该两种都有。其功用为吸收光(橙黄色)能和传递光能。它既是一种蛋白质,又是一种极好的天然食用色素,同时又是良好的保健食品。
产品类别
藻蓝色素/藻蓝蛋白
藻蓝色素的特点
藻蓝蛋白是仅存在于蓝藻中的一种非常少见的天然营养素。
— 蓝色粉末,溶于水,不溶于醇和油脂。
— 色泽:蓝色到深蓝色
— 温度稳定性:良好
— 光稳定度:良好
— 主要应用:藻蓝色素可以被用在多种食品应用中,同时用于制药工业和化妆品。
藻蓝蛋白