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面包糠加工上色解决方案
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面包糠着色的痛点与解决办法>>
包糠着色根据着色工艺不同、产品的色泽要求不同可提供定制化色素方案。
①热稳定 ②光稳定 ③抗氧化 ④颜色亮度强
  • 青岛巴尔康色素针对面包糠褪色严重，耐温不稳定，感官下降，咀嚼性变差，鲜度下降等问题，研究开发了面包屑专用着色剂。
  • 青岛巴尔康色素针对面包屑褪色严重，耐温不稳定，感官下降，咀嚼性变差，鲜度下降等问题，研究开发了面包屑专用天然着色剂。
  • 巴尔康天然色素针对面包糠褪色严重，耐温不稳定，感官下降，咀嚼性变差，鲜度下降等问题，研究开发了面包糠专用复配着色剂。
面包糠着色具体应用案例
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  • 青岛巴尔康色素针对面包糠褪色严重，耐温不稳定，感官下降，咀嚼性变差，鲜度下降等问题，研究开发了面包屑专用着色剂。
  • 青岛巴尔康色素针对面包屑褪色严重，耐温不稳定，感官下降，咀嚼性变差，鲜度下降等问题，研究开发了面包屑专用天然着色剂。
  • 巴尔康天然色素针对面包糠褪色严重，耐温不稳定，感官下降，咀嚼性变差，鲜度下降等问题，研究开发了面包糠专用复配着色剂。
面包糠着色效果案例
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巴尔康烘烤食品天然色素
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胭脂虫红 OS 
胭脂树橙PP 
ANCA系列
胭脂虫红悬浊液  
胭脂树橙分散液  
胭脂虫红、树橙
浓度5%~10% 
浓度1%~7.5%  
定制
亮红色
橙红色
大红色
稳定性良好  
稳定性好
稳定性好
胭脂虫红 OS       胭脂树橙PP       ANCA系列
胭脂虫红悬浊液       胭脂树橙分散液        胭脂虫红、树橙
浓度5%~10%        浓度1%~7.5%                定制
亮红色                    橙红色                    大红色
稳定性良好                稳定性好                 稳定性好
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产品应用领域：烘焙、糕点、面包糠、饼干等。
产品颜色：橙黄色-橙色-橙红色-大红色-深红色
色素浓度：可根据产品应用调整定制。
使用方法：直接添加
热稳定：☆☆☆☆
光稳定：☆☆☆☆
pH值 ：☆☆☆☆
产品应用领域：烘焙、糕点、面包糠、饼干等。
产品颜色：橙黄色-橙色-橙红色-大红色-深红色
色素浓度：可根据产品应用调整定制。
使用方法：直接添加
热稳定：☆☆☆☆
光稳定：☆☆☆☆
pH值 ：☆☆☆☆
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巴尔康更多复配色素
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巴尔康烘焙制品专用天然色素
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