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  • 食用色素的介绍
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    食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。
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  • 如何正确使用食用色素
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    一般情况下，食用色素又叫食品着色剂，是制作或烹调食物时所添加的对健康无害的颜料。它可以增加食品的美观，还能够促进人们的食欲。
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  • 色素使用注意事项
    色素使用注意事项
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    1．用于食品内着色时，可适当用水或油把天然食用色素稀释5-10倍，再与物料混合比较容易均匀；用于表皮着色时，可适当把天然食用色素稀释10-100倍再浸泡或喷淋。 2．天然食用色素在最适
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  • 色素的种类
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    色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。(1)合成色素食用色素从化工合成制
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  • 色素的制备
    色素的制备
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    姜黄色素的制备： 姜黄或黄玉米皮可作为姜黄色制备的原料，而以姜黄历史较早。 1.试剂 乙醇见“凝血酶的提取”。这里用作溶剂，选用工业乙醇。 2.工艺流程 姜黄→（预
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  • 食用色素原材料是用什么提取的
    食用色素原材料是用什么提取的
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    一种食用色素的制备方法，包括原料的粉碎，浸泡，回流提取、过滤、浓缩
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  • 天然色素和人工合成色素知识详解
    天然色素和人工合成色素知识详解
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    世界因为有了各种各样的颜色，而多姿多彩。就像美女爱化妆，是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样，当我们吃食物时，要求色、香、味俱全，把色放在第一位，因为“色”能给我们带来
    世界因为有了各种各样的颜色，而多姿多彩。就像美女爱化妆，是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样，当我们吃食物时，要求色、香、味俱全，把色放在第一位，因为“色”能给我们带来
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  • 关于天然色素，你需要知道的……
    关于天然色素，你需要知道的……
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    食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。 食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。其中，天然色素对人体无毒害，安全性高。 天然色素是由天然资
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